Ik ben bezig met een werkstuk over honing (HBObio). Ik heb bijna alle informatie gevonden; geschiedenis, proces, bijenleven, voedingswaarde, etc.

Ik mis alleen uitleg over de factoren die voor de prijsverschillen zorgen. Iets met koud of warm geslagen? Wie weet waar ik die info kan vinden of wie kan het me vertellen? Alvast bedankt, Dominique.